Vladimír Antonín: Huby ako liek

Huby nie sú len chutnou súčasťou nášho jedálnička, ale majú aj liečivé účinky, ktoré sú známe už tisíce rokov, najmä v tradičnej čínskej a japonskej medicíne. Výraz „huby ako liek“ sa vzťahuje na používanie liečivých húb v lekárstve.

Niektoré druhy húb posilňujú imunitu, znižujú zápaly, zvyšujú vitalitu a vytrvalosť, majú pozitívny vplyv na nervový systém, pečeň, srdce a cievy, dokonca niektoré majú aj protirakovinové účinky. Obsahujú polysacharidy, vitamíny (B-komplex, D), antioxidanty, alkaloidy, steroly…

Kniha nás oboznámi s rôznymi druhmi liečivých húb a ich využitím. Dozvieme sa aj o hlive ustricovej, ktorá posilňuje imunitu alebo o „kráľovnej húb“, shiitake, ktorá má aj antivírusové a antibakteriálne účinky.

Odporúčame knihu všetkým, ktorí majú záujem oboznámiť sa s hubami a nielen z gastronomického hľadiska.

(http://kjskn.dawinci.sk/openURL?sid=B088897)

Knihy s podobnou tematikou:

Pavol Škubla: Tajomné huby (http://kjskn.dawinci.sk/openURL?sid=B015781)

Aurel Dermek: Huby lesov, polí a lúk (http://kjskn.dawinci.sk/openURL?sid=B015796)

Jiří Baier: Houby v kuchyních světa (http://kjskn.dawinci.sk/openURL?sid=B035263)

Robert Hofrichter: Tajný život húb (http://kjskn.dawinci.sk/openURL?sid=B085713)

Vincent Kabát: Abeceda hubára (http://kjskn.dawinci.sk/openURL?sid=B068783)

Zavítajte k nám, srdečne Vás očakávame!