Halász Zoltán: Gasztronómiai kalandozások Európában

Mit evett a kőkorszaki ember? Hogyan zajlott egy görög szümpozion (szó szerinti fordítás: együtt ivás, tágabb értelemben: férfiak exkluzív, társasági összejövetele, mely a lakoma utáni ivászatból, szellemi vitákból és kulturális programokból állt)? Mit falatozott a római legionárus, miképpen dőzsöltek a híres-hírhedt római traktákon? Milyen levest „kotyvasztott“ a középkor embere a reggeltől estig tűzön tartott kondérban? Milyen változást hozott a reneszánsz és a távoli világrészek felfedezése az étkezési kultúrában? Ezekre a kérdésekre is választ ad a könyv.

Halász Zoltán, a neves gasztronómus ebben a művében Európa konyhaművészetét ismerteti és kiegészíti azt mai, otthon is elkészíthető receptekkel.

Ajánlom minden érdeklődőnek, aki nemcsak kóstolgatni szereti az ételeket, de kíváncsi azok kultúrtörténetére is.

Hasonló témájú könyvek:
Vinkó József: Szellem a fazékból I. és II.
Nyáry Krisztián: Így ettek ők
Makłowicz Robert: Café Museum

Látogasson el hozzánk, szeretettel várjuk!